sexta-feira, 2 de maio de 2014

Receita de Ricoleti - Creme de Ricota com Ceboleti

Adoro receitas práticas e simples, mas geralmente incremento, mudo, coloco ingredientes extras para dar um "tchan" e acabo fazendo outra coisa bem diferente do que o proposto no início. 

Essa de agora é a coisa mais simples do mundo, e não tem muito o que mudar, mas faz um sucesso. É um molho que minha irmã me ensinou e nós nomeamos Ricoleti. Iniciamente usamos para comer com torradinha, pão integral ou wrap, mas recentemente eu fiz um frango ao molho Ricoleti e ficou fantástico. 

O que vai na receita do Ricoleti:  

1 pote de creme de Ricota Light (Pode ser feito com requeijão zero ou cottage light) 
1 maço de Ceboleti (preste atenção no mercado pois a ceboleti é diferente da cebolinha) 
1 pitada de sal 

Como faz: 
- Pique a ceboleti bem pequena, acrescente ao creme de ricota com o sal e misture bem. 
Pronto. Tá feito. 




Pode cortar o pão em cubinhos, decorar com alguma folhinha ou pimenta biquinho (que fica lindo e super combina) para fazer de uma entrada em outro prato. 

Ainda dá pra fazer com outros ingredientes como manjericão, alho, cebola... todos ficam deliciosos. 

No caso do frango, pode grelhar ele normal só com sal e quando estiver pronto coloca o molho por cima. Ele vai ficar mais líquido quando esquentar, e escorre no frango, uma delícia. 

Simples, né?! 
Depois quem fizer me conta como ficou e se gostou. 

Beijos,